Étkezés Mindannyiunk nagy kedvence kicsit másképp. Különleges tészták, különleges ízek. Csak hogy sose und meg! 3 szuper palacsinta tészta recept Ezekkel a receptekkel kimaxolhatod a palacsintasütés művészetét! Hagyományos palacsinta recept A hagyományos tésztához konyhai robotgéppel keverj össze 25 dkg lisztet, 1 tojást, egy csipet sót, 1 tk cukrot, 2, 5 dl vizet és 2, 5 dl tejet, majd a végén keverj a tésztába 1 ek olajat. A tészta sűrűségét a víz és a tej mennyiségével tudod szabályozni. Nem érdemes rögtön a teljes folyadékmennyiséget beleönteni, inkább fokozatosan add hozzá, hogy ellenőrizni tudd, mennyire sűrű vagy híg a tészta. Amerikai palacsinta recept Ha mindig izgatott, milyen az amerikai palacsinta, ne várj tovább, próbáld ki! Ehhez keverj össze 20 dkg lisztet, 1 ek sütőport, 1 kk sót, 2 tk cukrot, 3 dl tejet, 1 tojást és 4 dkg olvasztott vajat. Így egy viszonylag sűrű masszát kapsz. Forró serpenyőben süsd ki így: kb ½ dl –nyi adagokat önts a serpenyőbe, ebből a mennyiségből lesz egy 8-10 cm átmérőjű lepény, ami kb fél cm magasra nő majd.
A túró mindannyiunk kedvence. Volt egy felbontott csomag a hűtőben a sorsára várva. Ez lett belőle. Hozzávalók: 300 g túró 4 tojás egy mk Stevia por csipet só 17 dkg gluténmentes liszt (Naturbit, vagy Schar mic B) 5 dkg vaj 200 ml tej pici vaníliapor (vagy vaníliás cukor) 1 kk sütőpor A túrót, vaníliát, tojások sárgáját és a tejet szépen eldolgozzunk. Beletesszük a lisztet és a sütőport. Jól összekeverjük, majd két részletben a tojások felvert habját is beletesszük és óvatosan összekavarjuk. Nem igazán palacsinta jellegű a tészta, inkább sűrű, muffin tésztára emlékeztet. Palacsinatasütő serpenyőben kanalanként adagoljuk és 1-1 perc alatt oldalanként megsütjük. Akkor lehet megfordítani, mikor már szilárdnak tűnik a felénk néző oldal is. A fiuk fejenként két-két palacsintát ettek meg. Áron juharsziruppal, Ábel fruktózzal. Nagyon ízlett nekik, szerintem gyerekeknél biztos siker, de másnap reggel Farkasapa se vetette meg a három maradék palacsintát, pedig nem arról híres, hogy szereti a másnapos palacsintákat.
A tojásfehérje habot hozzákeverjük és lágy mozdulatokkal összekeverjük, hogy a hab ne törjön szét. Felforrósítunk egy kis darab vajat egy serpenyőben, majd beleöntünk a masszából több, kisebb palacsintányi mennyiséget és alacsonyabb hőmérsékleten sütni kezdjük. Amikor már átsült, vigyázzunk, hogy ne égjen meg az alja, akkor óvatosan megfordítjuk a sütőlapát segítségével, Megsütjük a másik felét is. Tálalás előtt juharsziruppal, vagy lekvárral, gyümölcsökkel tálaljuk. Érdemes kipróbálni a másik sütőporos amerikai palacsinta recept et és a teljes kiőrlésű lisztből készült változatot is.
Adjuk még hozzá a lisztet, a tejet, a reszelt citromhéjat, a vanília aromát/vaníliás cukrot, egy csipet sót, 1 teáskanál sütőport. Az egészet habverő segítségével keverjük össze. Adjuk hozzá a tojásfehérjét is. Először egy keveset keverjünk el benne, hogy fellazítsuk a masszát, majd a maradékot óvatosan forgassuk bele úgy, hogy ne törjön össze a hab. Melegítsünk egy serpenyőben vajat. Tegyünk bele három-négy evőkanállal a masszából (amennyi belefér:)), kicsit lapogassuk el a halmokat, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára. Folytassuk ugyanígy a többivel is. Tálaljuk gyümölcslekvárral, friss gyümölccsel. Vagy készítsetek hozzá fagyasztott gyümölcsből mártást, ahogy én is tettem: néhány evőkanál cukorral rotyogtassuk. És élvezzük a reggelit. Mert így csak jól kezdődhet a nap! :) Jó étvágyat!
Forrás: Halász Évi Ragadd meg az alkalmat és kényeztesd a családot - magadat is beleértve - ezzel a puha, habkönnyű palacsintával. Évi mindenmentes receptjeit minden pénteken megtalálod itt, az É Abban szerintem megegyezhetünk, hogy egy lustázós hétvégi reggeli egyik legnépszerűbb kiegészítője az amerikai palacsinta. Rengeteg fajtát próbáltam már én is életem során, különféle szószokkal, extrém hozzávalókkal. Ám a mostani recept alapján készült lett az aktuális kedvencem. Krémes, puha, olvad a szádban, ráadásul habkönnyű- remélem nektek is annyira fog ízleni, mint nekem. Nem szükséges hozzá sok hozzávaló, és a mascarpone helyett sima krémsajttal is tudod helyettesíteni. Hozzávalók: 2 tojás 100 gramm light mascarpone 150 ml rizstej (vagy bármilyen tej) 200 g tönköly-vagy zabliszt 2 tk sütőpor 2 ek. eritrit 1 tk. vanília aroma Elkészítés: Először a tojásokat egy mélyebb tálban elkeverjük az eritrittel és a vaníliával. Ezután hozzáadjuk a mascarponét és a rizstejet, egynemű masszává keverjük.
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Kovács Gáborné Szandi) Zabos-Túrós Lepény Reggeli Ötletként Zabos-túrós amerikai palacsinta Nagy Melinda Zabos-Túrós Lepénye édesen elkészítve Hozzávalók: 10 dkg zabpehely (zabpehely ITT! ) (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT! ) 3 db tojás 12, 5 dkg túró 1 csipet só 1 csipet szódabikarbóna édesítő Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, 10-15 percig állni hagyjuk, majd kókuszolajjal megspriccelt melegszendvicssütőben megsütjük, de akár palacsintasütőben is megsüthető. Nyomtasd ki a receptet egy kattintással MENJ BIZTOSRA! KATTINTS A KÉPRE A 10+1 SZABÁLY ELOLVASÁSÁHOZ! A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak! Post navigation
sütőpor ( 2 teáskanál) 1/3 teáskanál só 25 g cukor ( 2, 5 csapott evőkanál) ebből 10 g vaníliás cukor 40 g olvasztott vaj esetleg sütőmargarin a palacsinta tésztába + kevés vaj vagy olaj a serpenyő kikenéséhez tetejére: juharszirup, lekvár, nutella, gyümölcsök. túrós krém stb… AMERIKAI PALACSINTA ELKÉSZÍTÉSE: Egy mélyebb tálba teszem a tojást, cukrot és összekeverem habosra, majd jöhet hozzá a vaj, olvasztva de nem forrón és a többi hozzávaló. Alaposan, csomómentesre keverem kézi habverővel, vagy robotgéppel. Felmelegítek egy serpenyőt, szilikonos kenőtollal bekenem egy kis olajjal/vajjal és már teszek is rá egy fél kis merőkanál nyers palacsintatésztát. (Sütésnél már csak minimális vajat/olajat használok, csak amennyi a kenőtollra kerül) Amikor látom, hogy buborékos a felszíne, akkor megfordítom egy gyors mozdulattal egy sütőlapát segítségével. ( Én kb 13-14 cm-es nagyobb palacsintákat készítettem, a megadott mennyiségből 9 db lett. Lehet kisebb, kicsit pufibb palacsintát is készíteni.
cmcholdings.com, 2024