2022. márc 29. 15:48 Ezek a legfinomabb pitereceptek / Fotó: Shutterstock A magyar konyhában a legismertebb pite az almás, a meggyes és a túrós. Ezeket általában tepsiben készítjük, szeletekre vágjuk. Most azonban piteformára is szükség lesz, amiben édes és sós finomságokat is készíthetünk. Almás-boros pite recept / Fotó: Terei-Vigh Kriszti Almás-boros pite Hozzávalók 12 szelethez A tortához 10 dkg vaj 18 dkg liszt 1 tk. sütőpor 10 dkg cukor 1 tojás A krémhez 3 alma 6 dl almalé 2+2 dl édes fehérbor 8 dkg keményítő 2 lap zselatin Elkészítés A tésztához a vajat, a lisztet, a sütőport, a cukrot, a tojást összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, becsomagoljuk, és hűtőben fél órát pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tésztát kinyújtjuk, és a cakkos szélű gyümölcstorta-formába nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalán is legyen tészta. A tésztára sütőbabot szórunk, és az előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Leszórjuk a babokat és a tésztát hagyjuk kihűlni. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, kettőt lereszelünk, egyet vékony cikkekre vágunk.
De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 5, 49% a THM; a Budapest Banknál 5, 68%; a Sopron Banknál 5, 72%, a MagNet Banknál pedig 5, 73%; míg az Takarékbanknál 5, 78%-os THM-mel kalkulálhatunk. Érdemes még megnézni a K&H Bank, a Raiffeisen Bank, és természetesen a többi magyar hitelintézet konstrukcióját is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Szeretjük a klasszikus, nagymama stílusban elkészített sütiket, úgyhogy most ismét egy ilyen jön. Egy klassz meggyes sütit hoztunk mára, amit szezonban friss megyből, szezonon kívül fagyasztottból, vagy meggybefőttből is elkészíthettek. Kipróbáltam, jóóó lett! 125 A tojást és a cukrot elkezdjük felverni, majd hozzácsurgatjuk a kihűlt olvasztott vajat és habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a sütőport és a citromhéjat, majd jó alaposan összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt kisebb méretű tepsibe öntjük, és tetszés szerint beledobáljuk a meggyet. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral a tetejét. Fotó: Szilágyi Nóra
Az almás sütiket nagyon szeretjük, de ha egy kis mákot is keverünk hozzá, akkor még finomabb lesz. A recept tényleg nagyon jó és egyszerű, különleges alkalmakra is elkészíthetjük ezt a finomságot. Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt, 1 ráma, fél csomag sütőpor, 2 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 2 kanál tejföl. A töltelék hozzávalói: alma, 25 dkg darált mák, cukor, 1 citrom reszelt héja, búzadara (a tészta megszórásához), tej (megkenjük vele a tészta tetejét). Elkészítés: A tészta lapanyagait egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Jó vékonyra nyújtom az alsó és a felső részét is. Az almát (mennyiségét nem tudom, csak találomra) megpároltam, mikor kihűlt 25 dkg darált mákot, kicsi cukrot, 1 citrom héját reszelve összekevertem. A tésztát megszórtam kevés darával, ráraktam a tölteléket, majd a másik lapot. Megszurkáltam villával, tejjel lekentem, majd 200 fokra előmelegített sütőbe raktam. Sütőfüggő, többször néztem rá, szép világosbarna legyen. Szegezdiné Tóth Gabriella receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap?
cmcholdings.com, 2024